MEZCLAS AMARILLAS

Estos productos son mezclas de distintos concentrados de frutas y vegetales hechos con ingredientes naturales.

Son ideales para la producción de refrescos y bebidas y pueden reconstituirse diluidos con agua dejando el producto listo para beber o consumir.
Aplicación: bebidas de frutas, preparados alimenticios, panadería, productos lácteos, refrescos, batidos, preparación de frutas, platos preparados, mermeladas, jarabes.

Todos nuestros mixes de frutas y verduras están hechos solo con las mejores materias primas y son un gran aliado para una vida sana, para una dieta equilibrada.

Reunir los beneficios de las frutas y las verduras simplifica la forma en que ingerimos todas las vitaminas, fibras, minerales y otros nutrientes que estas dos familias de alimentos nos pueden ofrecer y que sabemos que son muy importantes para una dieta equilibrada, saludable, beneficiosa como es la dieta mediterránea.

No dude en explorar todas las mezclas que ofrecemos, fabricadas y listas para su consumo, y que traerán una nota de color a su vida y dieta.

Mezclas naranjas, mezclas verdes, mezclas moradas, mezclas rojas, mezclas marrones.

Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 45.0 – 48.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.4 – 1.2 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 240 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses

Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 30.0 – 34.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 1.0 – 2.0 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 230 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses

Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 29.0 – 31.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.2 – 1.0 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.5 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 230 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses