MEZCLAS ROJAS

Estos productos son mezclas de distintos concentrados de frutas y vegetales hechos con ingredientes naturales.

Son ideales para la producción de refrescos y bebidas y pueden reconstituirse diluidos con agua dejando el producto listo para beber o consumir.
Aplicación: bebidas de frutas, preparados alimenticios, panadería, productos lácteos, refrescos, batidos, preparación de frutas, platos preparados, mermeladas, jarabes.

Nuestras mezclas solo están hechas con las mejores materias primas en busca de la mejor calidad.

La idea de que mezclar frutas y verduras es malo para la salud es completamente errónea. Las verduras y frutas son una fuente muy importante de vitaminas y minerales y deben estar presentes en todas las dietas de forma frecuente. También tienen muy pocas calorías.

Mezclar verduras y frutas en purés y concentrados saludables se está convirtiendo en algo común entre los profesionales del deporte y la salud, ya que brinda innumerables beneficios a nuestro cuerpo. No dude en explorar todas las mezclas que ofrecemos hoy, fabricadas y listas para su suministro, y que traerán una nota de color a su vida y dieta.

Mezclas naranjas, mezclas verdes, mezclas moradas, mezclas amarillas, mezclas marrones.

Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 41.0 – 43.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 1.0 – 2.0 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 240 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 22.0 – 25.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.5 – 1.5 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.5 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 200 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 31.5 – 33.5% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.4 – 1.4 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.5 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 230 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 41.0 – 43.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 1.0 – 2.0 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 240 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 29.0 – 31.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.8 – 1.6 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 230 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses