MEZCLAS NARANJAS

Estos productos son mezclas de distintos concentrados de frutas y vegetales hechos con ingredientes naturales.

Son ideales para la producción de refrescos y bebidas y pueden reconstituirse diluidos con agua dejando el producto listo para beber o consumir.
Aplicación: bebidas de frutas, preparados alimenticios, panadería, productos lácteos, refrescos, batidos, preparación de frutas, platos preparados, mermeladas, jarabes.

Nuestras mezclas de frutas y vegetales, siempre elaborados solo con las mejores materias primas, son un gran aliado para una vida sana, para una dieta equilibrada y están ya fabricados y listos para su suministro.

La idea de que mezclar frutas y verduras es malo para la salud es completamente errónea. Las verduras y frutas son una fuente muy importante de vitaminas y minerales y deben estar presentes en todas las dietas de forma frecuente. También tienen muy pocas calorías.

Mezclar frutas y verduras en purés y concentrados, ricos y más que saludables, se está convirtiendo en algo común entre los profesionales del ejercicio, los deportes y la salud, y ofrece innumerables beneficios para nuestro cuerpo.

Mezclas verdes, mezlcas moradas, mezclas rojas, mezclas amarillas, mezclas marrones.

Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 29.0 – 31.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.2 – 0.7 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 230 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 45.0 – 48.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.4 – 1.2 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 240 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 48.0 – 51.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 2.0 – 3.0 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 240 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 50.0 – 52.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 1.5 – 2.5 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 240 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 49.5 – 51.5% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 2.9 – 3.5 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 240 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 22 – 25% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.5 – 1.5 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.5 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 200 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 31.5 – 33.5% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.4 – 1.4 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.5 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 230 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 29.0 – 31.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.2 – 1.0 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.5 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 230 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses
Físico-Químico:

  • ºBrix (uncorr): 31.0 – 33.0% – IFU N.8 Determinación de sólidos solubles (método indirecto por refractometría)
  • Acidez: 0.6 – 1.6 (% p / v) ACA – IFU N.3 Acidez titulable
  • pH: 4.0 unidades de pH máx .: IFU N.11 Determinación del valor de pH

Organolépticos:

  • Color: Típico – Método organoléptico
  • Sabor: Típico no cocinado – Método organoléptico
  • Sabor: típico de vegetales frescos – Método organoléptico

Microbiológicos:

  • Recuento total: ‹1 CFU / ml – IFU N.2. Microbiológico. Recuento total de microorganismos potenciales de deterioro de frutas y productos relacionados
  • Levadura: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos
  • Moho: ‹1 CFU / ml – IFU N.2 Mod. Microbiológico. Procedimiento de recuento de levadura y mohos

Embalaje:

  • Relleno: Aséptico
  • Embalaje: 230 kg de peso neto. Nuevo tambor cónico de metal, tapa de metal + sello de plástico
  • Almacenamiento: Refrigerado (4 – 10ºC)
  • Vida útil: 12 meses