Producción industrial de concentrados de verduras

La creciente demanda de productos más sanos favorece la producción de concentrados y purés de verduras previamente tratados de forma conveniente y con unos requisitos de higiene cada vez más exigentes. La rápida forma de consumir dichos productos concentrados los hace muy deseados por una sociedad que dispone cada vez de menos tiempo para elaborar comidas sanas pero que no quiere rechazar una dieta equilibrada.

Para obtener concentrados y purés de verduras se realizan una serie de pasos que enumeramos a continuación y aseguran un producto final acorde a las expectativas de los consumidores. Para ejemplificar utilizaremos el proceso empleado para

enero 29th, 2018|

Otros beneficios de los purés de verduras

Es de dominio público que las verduras nos aportan una grandísima cantidad de beneficios para nuestro organismo y que son imprescindibles en una dieta equilibrada y sana, es por ello que es imperante que incluyamos piezas de verduras en nuestra ingesta diaria de alimentos.

En este artículo no nos referiremos a los beneficios propios de cada una de las verduras que compondrán nuestros purés y concentrados, beneficios de sobra demostrados para nuestro organismo; nos limitaremos a otros beneficios que pueden ser aún más importantes para determinadas personas que ven a las verduras como algo incomestible, ya sea por su forma, por

enero 5th, 2018|Tags: , , , |

Los colores y los purés y concentrados de verduras

¿Nos atrae más un plato de comida en función del color o los colores que presente? Definitivamente si… y es que la vista y el apetito están íntimamente ligado, y cuando decimos vista no nos referimos únicamente a las texturas, a la distribución y demás; nos referimos también a los colores que presentan.

La teoría del color nos habla de las sensaciones que producen en nuestro cerebro todos y cada uno de los colores que percibimos, así podemos establecer ciertos patrones en base a los colores que presentan los alimentos que ingerimos:

Rojo: es un color llamativo que despierta nuestro apetito y

enero 4th, 2018|Tags: , , |