De sobra es sabido lo beneficioso de incluir verduras en nuestra dieta para mantenernos sanos e ingerir todas las vitaminas, minerales y demás nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Cinco raciones al día de frutas o verduras constituyen unos buenos cimientos para dicha dieta.

A veces no es tan fácil comprar cualquier verdura en según qué meses del año. Aunque algunas verduras están disponibles durante todo el año para ser compradas en distintos comercios, las verduras van por temporadas. Las que vemos disponibles para comprar fuera de temporada vienen de invernaderos.

Las verduras de temporada suelen ser más económicas ya que su producción es mayor. Algunas verduras fuera de temporada tienen unos precios desorbitados, uno de los motivos es su mayor coste de producción.

Una de las ventajas de nuestros purés y concentrados de verduras es que te permiten disfrutar  de cualquier verdura en cualquier época del año, sin importar que no sea la temporada idónea para dicha verdura.

A continuación te mostramos un calendario dividido por meses en los que incluiremos las verduras que forman nuestros purés según estén de temporada o no, así te resultará más sencillo saber qué verduras estarán más baratas, más ricas y cuáles no provendrán de invernadero.

Enero: Tomate, alcachofa, ajo, berenjena, espinaca, apio, zanahoria, puerro, remolacha, pimiento, brócoli, calabacín, coliflor, jengibre, col rizada, chirivía.

Febrero: Tomate, alcachofa, ajo, berenjena, espinaca, apio, puerro, remolacha, pimiento, brócoli, calabacín, coliflor, jengibre, col rizada, chirivía.

Marzo: Tomate, alcachofa, ajo, berenjena, espinaca, apio, espárragos, puerro, remolacha, pimiento, brócoli, calabacín, coliflor, jengibre, col rizada, chirivía.

Abril: Tomate, pepino, ajo, berenjena, espinaca, calabaza, espárragos, puerro, remolacha, pimiento, brócoli, calabacín, coliflor, col rizada.

Mayo: Tomate, pepino, ajo, espinaca, calabaza, zanahoria, espárragos, puerro, remolacha, pimiento, calabacín.

Junio: Tomate, pepino, ajo, calabaza, zanahoria, remolacha, pimiento, calabacín, batata.

Julio: Pepino, ajo, calabaza, zanahoria, remolacha, calabacín, batata.

Agosto: Pepino, ajo, calabaza, zanahoria, remolacha, calabacín, batata.

Septiembre: Pepino, ajo, espinaca, calabaza, zanahoria, puerro, remolacha, chirivía.

Octubre: Tomate, pepino, ajo, berenjena, espinaca, calabaza, zanahoria, puerro, remolacha, pimiento, chirivía.

Noviembre: Tomate, alcachofa, ajo, berenjena, espinaca, apio, calabaza, zanahoria, puerro, remolacha, pimiento, brócoli, calabacín, coliflor, jengibre, col rizada, chirivía.

Diciembre: Tomate, alcachofa, ajo, berenjena, espinaca, apio, zanahoria, puerro, remolacha, pimiento, brócoli, calabacín, coliflor, jengibre, col rizada.